Untuk aktivitas pusat jasa di Banjarbaru, kebutuhan es dapat berubah mengikuti pelayanan dan distribusi. Mesin yang dipilih sebaiknya mendukung pola produksi yang terukur tanpa membuat kapasitas jauh melebihi kebutuhan aktual.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Banjarbaru, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Pusat jasa, perdagangan, dan katering.


